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Web海外産ウニ・その他 海外ウニの輸入元国はアメリカ、カナダ、チリ、メキシコです。 アメリカからは西海岸産のレッドと東海岸産のグリーンが入荷します。 どちらも殻色にちなんだ通

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刺身 肝和え カワハギの魅力は何と言ってもその肝にあり、薄造りにした身を肝に和えて食べるのが最高の楽しみだ。 肝は面倒でも裏ごしして、少し酒を加えるとよりうまみが増す。 もみじおろしとポン酢で食べるのもお薦め。旬となる秋から冬は肝が発達して食べ頃となる。 カワハギは養殖でも育成さ...

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おこぜ活造り お一人様2,980円（税別） アラは唐揚げ又はお味噌汁（一人前）＋100円 （1人前まで）Nov , 18 · おこぜのお刺身に興味があり利用しました。 相当なボリュームがあるとの情報でしたが、情報通りの凄いボリュームで、次々に料理が出て来てビックリします。 味とボ...